Рецепт кофе в фине по фактическому выходу
Учитывает измеренное удержание воды кофейной таблеткой и пересчитывает закладку под нужную чашку с добавками. Использует ваш пробный пролив: массу кофе, внесённую воду и полученный напиток. Масштабирует их одним коэффициентом, чтобы сохранить наблюдавшиеся пропорции и потери в фильтре. Молоко добавляет отдельно к кофейной части каждой порции.
Исходные данные
Замените примерные значения своими. Расчёт выполняется в браузере.
Как работает инструмент
Использует ваш пробный пролив: массу кофе, внесённую воду и полученный напиток. Масштабирует их одним коэффициентом, чтобы сохранить наблюдавшиеся пропорции и потери в фильтре. Молоко добавляет отдельно к кофейной части каждой порции. Использовать измеренный выход выбранного помола и фина, не задавать универсальный коэффициент удержания.
Что учитывать в результате
Использовать измеренный выход выбранного помола и фина, не задавать универсальный коэффициент удержания.
Пример для значений в форме
Эти результаты рассчитаны по значениям, уже заполненным выше. Кнопка «Сбросить» возвращает исходный пример.
- Вода, оставшаяся в пробе:
- 35 мл
- Кофе для партии:
- 84,706 г
- Вода для партии:
- 564,706 мл
- Молоко:
- 320 мл
- Объём напитка на порцию:
- 180 мл
Как получить свой результат
- Введите свои данные в поле «Кофе в пробе, г» и остальные параметры.
- Соблюдайте единицы в подписях. В таблицах разделяйте столбцы точкой с запятой, а записи — новой строкой.
- Нажмите «Рассчитать», проверьте ограничения метода и при необходимости сохраните результат в TXT.
Ещё по теме
Сколько молока нужно на домашний сыр
Переводит ваш фактический выход сыра в закупку молока для следующей партии, показывая отдельно базовую потребность и запас.
Открыть инструмент →Смешивание перцев по диапазону остроты
Сравнивает несколько пропорций перцев и показывает диапазон условной остроты смеси, сохраняя неопределённость исходных данных.
Открыть инструмент →Сколько соли добавляют соусы в блюдо
Суммирует соль из соевого, рыбного и других соусов и показывает, сколько приходится на блюдо и на порцию.
Открыть инструмент →