Калькулятор пересчёта рецепта на порции
Пересчитайте ингредиенты рецепта на другое число порций и подготовьте закупку. Введите исходное и нужное количество порций, список продуктов с массой в граммах и процент потерь при подготовке сырья. Калькулятор покажет коэффициент увеличения, массу каждого ингредиента для приготовления и количество к покупке. Потери применяются только к закупке, поэтому чистые количества в рецепте остаются в правильной пропорции.
Исходные данные
Замените примерные значения своими. Расчёт выполняется в браузере.
Как работает инструмент
Ингредиент для рецепта = исходная масса × нужные порции / исходные порции. К покупке = чистая масса / (1 − потери при подготовке).
Что учитывать в результате
Процент потерь одинаков для всех продуктов. Масштабирование ингредиентов не означает пропорционального изменения времени выпечки или размеров формы.
Пример для значений в форме
При исходных данных, заполненных в форме выше, результат будет следующим. Кнопка «Сбросить» возвращает эти значения.
- Коэффициент пересчёта:
- 2,5
- Чистая масса всех ингредиентов:
- 1 975 г
Как получить свой результат
- Заполните поле «Порций в исходном рецепте» и остальные параметры в указанных единицах.
- Нажмите «Рассчитать». Если данные противоречат друг другу, исправьте поле по сообщению формы.
- Сравните результат с примером, измените параметры при необходимости и сохраните итог.