Смешать сливки под заданную жирность

Как работает инструмент

Решает баланс общей массы и массы жира для двух сливок и закваски. Закваска входит в итоговую массу и вносит собственный жир. Если целевая жирность недостижима из выбранных компонентов, форма сообщает об этом вместо отрицательных порций. Расчёт состава без назначения закваски и режима ферментации. Невозможную целевую жирность показывать как недостижимую.

Что учитывать в результате

Расчёт по массе, не по объёму. Он не задаёт режим сквашивания и не определяет готовность сметаны.

Пример для значений в форме

Эти результаты рассчитаны по значениям, уже заполненным выше. Кнопка «Сбросить» возвращает исходный пример.

Как получить свой результат

1. Введите свои данные в поле «Жирность сливок A, %» и остальные параметры.
2. Соблюдайте единицы в подписях. В таблицах разделяйте столбцы точкой с запятой, а записи — новой строкой.
3. Нажмите «Рассчитать», проверьте ограничения метода и при необходимости сохраните результат в TXT.